熱中症対策豚の塩レモン焼サンド

調理時間：20分

材料：2人分

食パン（8枚切り）4枚
豚こま切れ肉100g
塩レモン大さじ1
醤油小さじ1
キャベツ100g
粗挽き黒胡椒適量
マヨネーズ大さじ2

疲労回復に効果のある豚肉に、胃腸の健康を守るキャベツをたっぷり挟んでスタミナのつくボリューミーなサンドイッチにしました。塩レモンを揉み込むだけの簡単調味で、程よい酸味と爽やかな風味が食欲を誘います。疲労回復や健康増進に効果のあるレモンと、汗で失われるナトリウムの塩でできている調味料「塩レモン」は熱中症対策にもってこいの便利調味料です。

作り方

1

豚こま切れ肉に塩レモンと醤油を揉み込む。
キャベツを千切りにする。
2

フライパンに調味した豚こま切れ肉を入れて焼く。全体に色が変わってきたら端に寄せ、空いたところにキャベツを入れてそれぞれ炒める。豚肉に火が通ったら火を消し粗熱を取る。
3

食パンはトーストして粗熱が取れたらマヨネーズを両面に塗り、②をのせ、粗挽き黒胡椒をふりかけてサンドする。
お好みの大きさにカットする。