鮭フレークとしそのごま油オイルおにぎり
調理時間：5分
材料：1人分（2個）
- あたたかいごはん1膳分（150g）
- 塩少々
- ごま油小さじ1
- 鮭フレーク大さじ1・1/2
- 大葉4枚
- 白いりごま小さじ1
コメント
抗酸化力の強い鮭は体の味方。食欲不振でたくさん食べられなくても、オイルおにぎりだとこれだけで腹持ちもよくなります。夏場でも酸化しにくいごま油を使いました。大葉は千切りでも、ざく切りでも。切るのが面倒な時はちぎってもOK。殺菌作用もあるので、夏の持ち運びにも最適です。
作り方
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1
ボウルにあたたかいごはん、塩、ごま油を入れて切り混ぜる。
-
2
①に鮭フレーク、5ｍｍ×5ｍｍ位に切った大葉、白いりごまを加えて混ぜる。
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3
2等分にし、お好みの形のおにぎりににぎる（写真は俵形）。
料理家プロフィール
神田依理子
料理家。兵庫県宝塚市出身。東京・自由が丘にて料理教室を主宰。「作る人も食べる人もおいしく、楽しく」をモットーにレシピを提案しています。お酒好きなので、おつまみ料理も得意。雑誌等でのレシピ掲載、企業へのレシピ提供の他、飲食店のメニュープロデュースを行っている。
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