タンドリーチキン丼
調理時間：25分
材料：2人分
- 鶏もも肉300g
- 塩・黒こしょう少々
- 【A】プレーンヨーグルト大さじ2
- 【A】トマトケチャップ大さじ1
- 【A】カレー粉小さじ2
- 【A】レモン汁小さじ1
- 【A】塩小さじ1/4
- サニーレタス1～2枚
- ミニトマト4個
- ごはん300g
コメント
一晩置いて、オーブントースターで焼くだけのお手軽レシピ。調味料も揃えやすい物ばかりです。ヨーグルトで腸内の善玉菌を増やせば、免疫力の向上が期待でき、食欲をそそるカレー粉、レモン汁には殺菌作用があるので弁当には最適な一品！
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切り、包丁の切っ先で皮面に穴を開けて塩・黒こしょうをふってすり込む。ポリ袋などに鶏肉、【A】を入れて袋の上からよく揉みこみ、冷蔵庫に入れて一晩浸ける。
-
2
①を焼く30分前に冷蔵庫から取り出して常温に置いた後、【A】を軽く除き、オーブントースター（1200W)で途中ひっくり返しながら20分焼く。
-
3
お弁当箱にごはん、サニーレタス、②を盛り、ミニトマトを添える。
料理家プロフィール
近藤章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。
企業の商品PRイベントのデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。全国の親世代の方々に「息子の味」「娘の味」を食べてもらってよろこんで欲しいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。
近藤章太さんのその他のレシピ
Copyright 建設求ネット All rights reserved.